APOYO A LA PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN ECOLÓGICAS


ESCUELAS TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS

Se apoya la generación de valor agregado ecológico para obtener productos procesados sanos:

  • Asistencia técnica y capacitación para el desarrollo de bioinsumos para postcosecha.
  • Apoyo al procesamiento mínimo de productos frescos.
  • Investigación y asesoría para el procesamiento de productos ecológicos con insumos también ecológicos.
  • Asistencia-técnica y capacitación para el desarrollo de energías alternativas: Biodigestores, cocinas Lorena, etc.

ASISTENCIA TÉCNICA A OPE’S BAJO UN ENFOQUE PARTICIPATIVO EN:

Acompañamiento en Proceso de transformación Hortalizas, frutas, lácteos, fideos integrales y sazonadores, almendra chiquitana).
Desarrollo de productos a nivel prototipo (Ketchup, galletas Chia, café).

 

La AOPEB brinda los servicios de:

  • Asistencia técnica a OPE’S cosecha y pos cosecha bajo un enfoque participativo
  • Desarrollo de productos de etno veterinaria para ganado mayor y menor
  • Consultorías de asesoramiento en la construcción de plantas procesadoras
  • Asesoramiento en temas de equipamiento de plantas de procesamiento
  • Asesoramiento en la elaboración de productos ecológicos
  • Elaboración de planes de negocio con enfoque participativo
  • Investigación desarrollo y estandarización de nuevos productos

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Diseñado por Sistema Real

La asociación de Organizaciones de Productores Ecológicos de Bolivia (AOPEB),  en coordinación con el Gobierno Autónomo Departamental de Tarija, el Gobierno Autónomo Municipal de Tarija, RENACC, Cáritas Pastoral Social Tarija, ACLO, IICCA y la plataforma MISEREOR; desarrollan el 1er Encuentro de Producción Ecológica del Sur “Construyendo desarrollo sustentable”